"GASTRONOMÍA" Se estrena en "A Diario" con este plato típico murciano

A Diario estrena su nueva sección "gastronomía" en su etapa veraniega y lo hace con su primera receta, un plato fresco y veraniego para que tomes en casa, en la terraza o cerca del mar...

Se llama "Mojete murciano" y es un plato típico de la región de Murcía ¿quieres prepararlo y probarlo? sigue nuestros consejos:

MOJETE MURCIANO

> Ingredientes:

• 1 bote de ½ kg de tomate en conserva
• 2 latas de atún (en aceite o en escabeche)
• 1 cebolla tierna
• 2 huevos cocidos
• 150 gr de aceitunas negras
• aceite de oliva
• sal


> Modo de preparación

Se corta muy fino el tomate en conserva y se coloca en una ensaladera. Pelamos y cortamos la cebolla y se añade al tomate junto con el atún. Se cuecen los huevos y se trocean en forma de rodajas, repartiéndolas sobre los ingredientes de la ensaladera. También repartimos la aceitunas por encima. Por último se aliña con aceite de oliva y sal. Se remueve todo para que se mezclen todos los elementos del mojete y se empapen con el aceite de oliva.

El plato tiene una duración máxima de preparación de unos 10/15 minutos, puede ser para 4/5 comensales, la alimentación base es el tomate y su elaboración es facil.

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Tags: A Diario, gastronomia, actualidad, mojete murciano, Region de Murcia, alimentos de Murcia, Natural Food